| 5 | ounces lean ground pork | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 5 | ounces lean ground beef (10% or less fat) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | onion, finely chopped | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | small eggplant, peeled and finely diced (about 1 cup) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | large egg | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3 | tablespoons plain dried bread crumbs | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1/4 | cup finely chopped fresh flat-leaf parsley | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | teaspoon dried oregano leaves, crumbled | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1/2 | teaspoon ground allspice | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1/4 | teaspoon cinnamon | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | (28 ounce) can diced tomatoes
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Creamy Potato Soup
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